| Aperohapjes : kaas, garnaal, gandaham, zalm of gandaham krokantjes voor de over | 0,60 € / stuk |
| Frituurhapjes : kaas- garnaalballetjes, kippenboutje, of mini loempia´s | 0,50 € / stuk |
| Lepelhapjes : parmaham, gerookte zalm, garnaal, rillette, eendenmousse | 0,90 € / stuk |
| Aperoglaasjes :wildpastei, belotteham, gerookte zalm, rivierkreeft | 2,00€ / stuk |
| Foie-gras : broodje voor in de oven met gerookte eend, foie-gras | 3,50€ / stuk |
| Foie-gras : glaasje foie-gras, speculoos, uienconfijt | 3,50€ / stuk |
| King-krab :kwarteleitjes, king-krab, warme hollandaise saus | 5,00€ / stuk |
| King-krab :uit de oven, sausje Barendzee (exclusief) | 11,00€ / stuk |
| Broccolisoepje, vleugje room, parfum van pata-negra | 2,50€ / liter |
| Tomatencrème met tuinkruiden en kalfsballetjes | 2,00€ / liter |
| Boschampignons met gerookte spekjes en room | 2,30€ / liter |
| Nieuwpoortse vissersoep met alles uit de noordzee | 6,00€ / liter |
| als voorgerecht : | |
| Kreeftensoep (van het huis) | 6,00€ / liter |
| Bouillabaisse met presentatie van het huis | 7,00€ / liter |
| Witloofcrème met prei, ui en gerookte forel | 3,00€ / liter |
| Carpaccio van ardeens blauw, pijnboompitten, rucola en foie-gras | 10,00€ / pers |
| Carpaccio van tonijn, Zuid-Afrikaans | 11,00€ / pers |
| Cocktail van nieuwpoortse garnaal, rivierkreeft, seizoensgroentjes | 8,50€ /pers |
| Trio van wildpasteien, konfijten, cruditeiten | 8,00€ /pers |
| Schartongfilets gepocheerd, kardinaalsaus, krokantjes, garnaal | 9,00€ / pers |
| Pakje van zalm, botervis, seizoengroentjes en Chablis | 8,00€ / pers |
| Gebakken gamba's, lichte curry, garnaal | 9,00€ / pers |
| Scampi's van de chef, lok, garnaal | 7,50 € / pers |
| Kabeljauwfilet, mosterdcrème, fettucine van prei | 8,50 € / pers |
| Vispannetje van het huis, noordzeevis, zeevruchten en groentjes | 7,50 € / pers |
| Gegratineerde franse oesters, champagne van de chef | dagprijs |