Geert & Annemieke tuinfeesten en barbecues

In moorslede vinden jullie een traiteur die alles probeert te verwezenlijken in verband met jullie tuinfeest, huwelijk, seminari´s recepties of menu aan tafel geserveerd.
8890 Moorslede
Wij werken uitsluitend met hoogstaande kwaliteitsproducten en professioneel personeel.
Met de onze jaren lange ervaring in de culinaire wereld kunnen wij u helpen in de opbouw van jullie grandioos feest.
Ontdek ons assortement en voorstellen voor seizoen 2009
Walking dinner
Barbecue

Vlaamse barbecue Nr.2

Culinaire Vlaamse bereidingen op onze barbecue's.
Volledig groentenbuffet opgezet en versierd door onze chef
Idem als nr.1 aangevuld met gegrilde witloof/spek, worteltjes met prei
Warme sausjes : bearnaise, archiduc, pepersaus
Koude sausjes : cocktail, tartaar, zigeunersaus
Broodjesbuffet
Vlaamse pofaardappelen, of gegrilde krieltjes, of gewokte aardappeltjes.
Vlees : gegrilde beenham, bbc worsten, spekrepen, gegrilde gerookte haring, ribbetjes en kippenboutjes, uiensaus.
PRIJS : 17,00 € / pers - 12,00 € / kind onder de 12 jaar

Barbecue Provencaals Nr.3

Volledig groentebuffet : geraspte wortel, komkommer, gegrilde courgette, grote gegrilde champignons, boontjes, bloemkoolroosjes, salades, noedels, pasta's, wilde rijst, kleine Franse tomaatjes.
Provençaalse aardappeltjes, kruiden, look, olijfolie,.. ter plaatse gewokt
Warme sausjes : bearnaise, pepersaus, uiensaus
Koude sausjes : provençaal, tartaar, ailolie
Ovenbroodjes
Vis : licht gerookt en gegrilde forel, gamba's gepeld a la plancha
Vlees : lamsbout op z'n Provençaals, côte à l'os, barbecueworstjes
PRIJS : 23,00 € / pers - 15,00 € / kind onder de 12 jaar

Barbecue van de chef en door de aanwezige chef gepresenteerd (Nr.4)

Gegrild worstjes met tartaar

Gegrild ovenbroodje met gerookte zalm en Brugse blomme

Carpaccio van rundsfilet, rucola, parmesan, foie snippers

Gegrilde tijgergarnaal op de wijze van Plancha

Gegrild spietje van kip, gandaham met dipsaus

Soepje van zeevruchten geparfumeerd met armagnac

Volledig groentenbuffet zoals menu nr.1
Warme groentjes : gegrilde witloof, groene asperges, worteltjes
Warme sausjes : bearnaise, peper, archiducsaus
Koude sausjes : cocktail, tartaar, Provençaalse sausen
Broodjesbuffet.
Gebakken aardappeltjes in de wok (ui, look, spek, champignons)
Vlees : gegrilde côte à l'os, lamskroontjes, kip hawaï, barbecue-worstjes
PRIJS : 32,00 € / pers - 15,00 € / kind onder de 12 jaar

Verder info is in onze winkel verkrijgbaar

Culinaire barbecue

Carpaccio van langoustines, coquilles, tuinkruidencoulis

Croque van foie gras, gerookte eendeborst, uienconfijt, gegrild

Toscaanse pasta met gegrilde gamba's en truffelsaus

Gegratineerde oesters met champagne

Gerookte forelfilets, preimousseline

Soepje van kreeft en kingkrab geparfumeerd met armagnac

Côte à l'os, lamskroontjes gepresenteerd op bord, er wordt repasse geserveerd op een oude beenhouwers blok
Warme groentjes : tomaat farci, gegrilde witlof, groene asperges, taartje van gratin en broccoli, worteltjes met prei, boschampignons en salade rolletje met komkommer.
Sausjes : pepersaus, bearnaise, archiducsaus
Gefrituurde krielaardappeltjes
Broodjes
PRIJS : 40,00 € / pers - 7,00 € / kind onder de 12 jaar